ドバイチョコの次に流行るスイーツは何？AIが2026年秋〜2027年のヒット候補を予想。抹茶×いちご、ウベ、パンダンなど次世代スイーツ5選をランキング形式で紹介します。

2025年から2026年にかけて、SNSを中心に大ブームとなった「ドバイチョコ」。

ピスタチオクリームとカダイフのザクザク食感、チョコレートを割った瞬間のインパクトなど、「味」だけでなく「見た目」と「食感」が人気を後押ししました。

しかし、グルメトレンドの移り変わりは非常に速く、

「ドバイチョコの次は何が流行る？」

と気になっている人も多いのではないでしょうか。

2026年の海外スナック市場では、ドバイチョコ人気が続く一方、「抹茶」や「ウベ」が次の有力フレーバーとして注目されています。

そこでAI予想パビリオンでは、

  • SNS映え
  • 食感の新しさ
  • 日本人との味覚相性
  • コンビニ・カフェでの商品化しやすさ
  • 海外トレンドの波及力

の5項目から、2026年秋〜2027年に日本で流行する可能性があるスイーツを予想しました。

AI予想ランキング

1位：抹茶×いちごスイーツ

AIヒット予想度：92％

最有力候補は「抹茶×いちご」です。

抹茶スイーツそのものは決して新しいジャンルではありません。

しかし2026年以降は、

「抹茶単体」
から
「抹茶＋フルーツ＋食感」

へ進化するとAIは予想します。

海外では抹茶・いちご・玄米などを組み合わせたチョコレート商品も登場しており、ドバイチョコの次を狙うフレーバーとして存在感を高めています。

特に日本で流行しそうなのが、

  • いちご抹茶ラテ
  • 抹茶ストロベリーチョコ
  • 抹茶×いちごクロワッサン
  • 抹茶いちごティラミス
  • 抹茶いちご大福

といった「和×洋」のハイブリッド系。

緑と赤・ピンクの色彩コントラストも強く、InstagramやTikTokとの相性も抜群です。

2位：ウベスイーツ

AIヒット予想度：86％

次に注目したいのが「ウベ」。

ウベとはフィリピンなどで親しまれている紫色のヤムイモです。

最大の特徴は、なんといっても鮮やかな紫色。

アイスクリーム、ケーキ、ラテ、ドーナツなどにすると強烈なビジュアルが生まれます。

海外の2026年スナックトレンドでも、抹茶と並んでウベが次世代フレーバー候補として挙げられています。

日本でも、

「紫色でかわいい」
「韓国スイーツとも違う」
「アサイーやドバイチョコの次を探している」

という若者層との相性が良さそうです。

AIは特にウベソフトクリーム・ウベラテ・ウベドーナツがブームの入口になると予想します。

3位：パンダンスイーツ

AIヒット予想度：77％

3位は東南アジアで広く使われる植物「パンダン」。

鮮やかな緑色と独特の甘い香りから、「東洋のバニラ」と表現されることもあります。

日本ではまだ抹茶ほど知名度が高くありません。

しかし逆に、

「まだ知られていない」

という点が次のトレンドになる条件でもあります。

パンダンケーキやパンダンプリン、ココナッツとの組み合わせが広がれば、

アジアンスイーツの新ジャンル

として注目される可能性があります。

4位：カダイフ進化系スイーツ

AIヒット予想度：73％

ドバイチョコを一過性のブームで終わらせない可能性を持つのが「カダイフ」です。

ドバイチョコで多くの人が面白いと感じたのは、実はピスタチオだけではありません。

「ザクザク・パリパリ」という食感も重要でした。

そのため2026年秋以降は、

  • カダイフチーズケーキ
  • カダイフプリン
  • カダイフアイス
  • カダイフクロワッサン

など、「ドバイチョコではないカダイフスイーツ」が生まれる可能性があります。

ブームになった料理の「材料だけが独立して定着する」というパターンです。

5位：もちもち×パリパリの二重食感スイーツ

AIヒット予想度：69％

最後は特定の味ではなく「食感」です。

近年のSNSスイーツでは、

「切る」
「割る」
「伸ばす」
「崩す」

といった動画映えする動作が重要になっています。

そこでAIが注目するのが、

外側パリパリ・中もちもち

という正反対の食感を組み合わせたスイーツ。

例えば、

パリパリのチョコ×もち
薄焼き生地×クリーム大福
カダイフ×求肥

などです。

2026年の菓子市場でも、複数の食感を組み合わせた商品が注目されており、「食感そのもの」がヒット要因になる可能性があります。

AIが予想する「次の大ヒット」は抹茶×いちご

今回のAI予想では、

1位　抹茶×いちご
2位　ウベ
3位　パンダン
4位　カダイフ進化系
5位　二重食感スイーツ

という結果になりました。

特に「抹茶」は日本発の素材でありながら海外人気も高いため、海外で進化した抹茶スイーツが日本へ逆輸入される可能性があります。

ドバイチョコの次のブームは、まったく新しい食材ではなく、

「知っている味×知らない組み合わせ」

から生まれるのかもしれません。

AI予想パビリオンでは、今後もコンビニ、カフェ、SNSなどの動向をもとに「次に流行るグルメ」を追いかけていきます。

※本記事は2026年8月時点の公開情報やトレンドをもとにしたAIによる未来予想・考察です。実際の流行を保証するものではありません。

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