ここ数年、東京都内を中心に一気に店舗を増やしている家系ラーメン「大輝家」。

京急蒲田の大輝家から始まり、現在では「大輝家直系」を掲げる店舗や、大輝家グループとして営業する店が各地に広がっています。

「大輝家はどこの家系ラーメン出身？」

「武蔵家とは関係がある？」

「大金家や大総家、麺屋旭は全部大輝家系列？」

「大﨑家も大輝家の系譜なの？」

と気になったので、2026年8月現在の情報をもとに、大輝家のルーツから直系・グループ店舗まで調べてみました！

※店舗情報や営業時間、グループ構成は変更される可能性があります。来店前に各店舗の公式SNSなどをご確認ください。

大輝家とは？

「横浜家系ラーメン 大輝家」は、東京都大田区の京急蒲田エリアで2022年6月15日にオープンした家系ラーメン店です。

大輝家の店主は、同じ蒲田にあった人気家系ラーメン店「志田家」で修業した人物として紹介されています。

その後、大輝家は急速に人気を拡大。

2024年以降は「大輝家直系」を掲げる独立店が続々と誕生し、2026年現在では東京都内だけでなく神奈川県や大阪府にも大輝家の名前が広がっています。

大輝家のルーツは「志田家」

大輝家の系譜を理解するうえで重要なのが「志田家」です。

大輝家店主が修業した志田家の店主は、新中野武蔵家で経験を積み、その後「桂家」でも腕を磨いた人物として紹介されています。

そのため大輝家のルーツを大まかにたどると、

新中野武蔵家・桂家の流れ
↓
志田家
↓
大輝家

という系譜になります。

家系ラーメンファンの間で大輝家と武蔵家の関係が語られることがありますが、単純に「武蔵家の支店」という関係ではありません。

志田家を通じて、武蔵家や桂家の流れを受け継いでいると考えると分かりやすいでしょう。

志田家蒲田店の跡地には「麺屋旭」

大輝家の系譜で面白い存在なのが「麺屋旭」です。

麺屋旭の店主は、大輝家創業時から店長を務めていた人物。

2024年には、かつて大輝家店主が修業していた「志田家 蒲田店」の跡地に麺屋旭をオープンしました。

つまり、

志田家
↓
大輝家
↓
麺屋旭

というつながりが、同じ蒲田エリアの中で続いていることになります。

2026年現在、大輝家グループは17店舗

大輝家グループ公式Xでは、2026年現在「今の所17店舗あります」と案内されています。

大輝家総本店だけではなく、直系店、グループ店、つけ麺ブランドなどを含む大きなグループへ成長しています。

確認できる店舗を整理してみました。

1. 横浜家系ラーメン 大輝家 総本店

大輝家グループの中心となる店舗。

東京都大田区・京急蒲田エリアにあります。

2022年の開業から短期間で多くの弟子や関連店舗を生み出し、現在の大輝家グループの出発点となっています。

2. 家系ラーメン 大輝家 日吉店

神奈川県横浜市港北区の日吉にある大輝家。

東京都外でも大輝家のラーメンを食べられる店舗です。

3. 裏大輝家 青物横丁店

東京都品川区・青物横丁エリアにある「裏大輝家」。

大輝家グループの店舗として公式SNSでも情報発信されています。

4. 大輝家直系 大金家

東京都葛飾区・亀有にある「大金家」。

店主は大輝家や裏大輝家で修業した人物で、「大輝家直系」を掲げています。

大輝家から生まれた独立店として、系譜上も分かりやすい一軒です。

5. 大金家 門前仲町店

大金家は亀有だけでなく、門前仲町にも展開。

大輝家から大金家へ、さらに複数店舗へと広がっています。

6. 大輝家直系 麺屋旭

蒲田にある大輝家直系店。

大輝家創業時から店長を務めた人物が独立してオープンしました。

7. 麺屋旭 錦糸町店

麺屋旭は錦糸町にも進出。

大輝家から独立したブランドが、さらに店舗を増やしている形です。

8. 大﨑家

神奈川県川崎市・鹿島田エリアの人気家系ラーメン店「大﨑家」。

ここは大輝家の系譜を考える際に少し注意したい店舗です。

大﨑家は2022年1月8日にオープンしており、大輝家の開業よりも先です。

店主は「輝道家」出身として紹介されているため、修業先をたどる系譜では、

輝道家
↓
大﨑家

となります。

一方、現在は大輝家グループの公式SNSにも店舗名が掲載されています。

つまり大﨑家は「大輝家から独立して生まれた店」というより、現在のグループとして大輝家とつながっている店舗と考えるのが分かりやすいでしょう。

9. 大輝家直伝 大﨑家 末広町店

大﨑家は東京都千代田区・末広町にも出店。

こちらは「大輝家直伝 家系ラーメン 大﨑家」という名称を掲げています。

大﨑家自身の修業ルーツと、現在の大輝家グループとの関係が組み合わさった興味深い店舗です。

10. 大輝家直系 大元家

東京都大田区・大岡山にある「大元家」。

「大輝家直系」を掲げる店舗で、大輝家グループ公式SNSにも掲載されています。

11. 大輝家直系 大総家 三田店

東京都港区三田にある「大総家」。

こちらも「大輝家直系」を掲げる家系ラーメン店です。

12. 大総家 神田店

2026年5月30日には、大総家の2店舗目となる神田店がオープン。

大輝家の系譜は神田エリアにも広がりました。

13. 大輝家直系 麺家 暁

東京都杉並区・高円寺にある「麺家 暁」。

大輝家グループの一員として営業しています。

14. 大輝家直系 大阪家

大輝家の勢力はついに関西へ。

2026年4月19日、大阪市中央区に「大輝家直系 大阪家」がオープンしました。

東京を中心に広がってきた大輝家直系としては、かなり大きなエリア拡大です。

15. 大輝家直系 大関家

東京都文京区・江戸川橋エリアにある「大関家」。

2026年に登場した大輝家直系店です。

大輝家グループ公式SNSにも店舗名が掲載されています。

16. 自家製麺 大輝

大輝家グループは家系ラーメンだけではありません。

東京都大田区・糀谷には「自家製麺 大輝」があり、つけ麺や中華そばを中心に提供しています。

家系とは異なるジャンルですが、大輝家グループの店舗として展開されています。

17. 大輝家直系 大聖家

2026年7月25日、御徒町エリアにオープンしたのが「大輝家直系家系ラーメン 大聖家」。

2026年夏に加わった新しい大輝家直系店です。

大輝家グループは2026年に入ってからも新店舗が増えており、現在進行形で拡大しています。

大輝家の系譜を整理すると？

大輝家の「修業の流れ」を大まかに整理すると、

新中野武蔵家・桂家
↓
志田家
↓
大輝家
↓
大金家・麺屋旭・大元家・大総家・麺家暁・大阪家・大関家・大聖家など

という形になります。

ただし、大輝家グループに現在所属している店舗が、すべて「大輝家で修業して独立した店」というわけではありません。

代表例が大﨑家。

大﨑家の店主自身の修業ルーツは輝道家ですが、現在は大輝家グループにも加わっています。

そのため、

「店主がどこで修業したかという系譜」

と、

「現在どのグループに所属しているか」

は分けて考える必要があります。

「大輝家直系」と「大輝家グループ」は同じではない

大輝家関連店を調べると、

大輝家直系
大輝家直伝
大輝家グループ

という複数の表記が出てきます。

大金家や大総家、大元家、大聖家などは「大輝家直系」を明確に掲げています。

一方、自家製麺 大輝のように家系ラーメン以外のブランドも大輝家グループに含まれます。

そのため、大輝家グループ17店舗すべてを一括して「直系17店舗」と考えるのは正確ではありません。

大輝家は2022年創業とは思えない拡大スピード！

大輝家がオープンしたのは2022年。

そこからわずか4年ほどで、直系・グループを含め17店舗規模まで広がっています。

特に2024年以降、

大金家
麺屋旭
大元家
大総家
麺家暁
大阪家
大関家
大聖家

など、新たな屋号が次々と誕生しています。

歴史の長い家系ラーメン界の中では、かなり新しい勢力と言えるでしょう。

まとめ：大輝家は志田家から生まれ、急速に巨大な系譜へ！

今回は「大輝家」の系譜について調べてみました。

大輝家店主は蒲田の「志田家」で修業。

その志田家は、新中野武蔵家や桂家で経験を積んだ店主によって作られた店なので、大輝家にもその流れが受け継がれています。

そして2026年現在、大輝家グループは公式SNSで17店舗と案内される規模まで成長。

東京・神奈川だけでなく大阪にも直系店が誕生しており、2026年7月には御徒町に大聖家もオープンしました。

2022年に誕生した比較的新しい家系ラーメン店から、どこまで系譜が広がっていくのか注目です。