【2026年最新版】千葉の家系名店「裏武蔵家」の店舗・系列を調べてみた！
千葉県の家系ラーメン好きから絶大な人気を集めている「裏武蔵家」。
JR西千葉駅のすぐ近くにあり、黄金色の鶏油が浮かぶ濃厚な豚骨醤油ラーメンで知られる人気店です。
名前に「武蔵家」と付いていますが、
「裏武蔵家は武蔵家系列なの？」
「なぜ“裏”武蔵家なの？」
「裏武蔵家は何店舗ある？」
「蘇我の野良裏家とはどんな関係？」
など、気になることがたくさんあります。
そこで今回は、2026年8月現在の「裏武蔵家」の店舗やルーツ、系列・関連店について調べてみました！
目次
裏武蔵家とは？
裏武蔵家の本店は、千葉県千葉市中央区にある「裏武蔵家 西千葉本店」。
裏武蔵家 西千葉本店
住所：千葉県千葉市中央区春日2-19-9
最寄り駅：JR西千葉駅
オープン：2019年9月30日
JR西千葉駅から徒歩1分ほどという好立地にあります。
2025年には食べログ「ラーメン EAST 百名店」にも選出されており、2026年現在も人気店として営業しています。
もともとは「武蔵家 西千葉店」だった！
裏武蔵家の歴史で最も面白いのがここ。
現在の裏武蔵家は、もともと「武蔵家 西千葉店」として営業していた店舗です。
その後、店長を務めていた斎藤佳太さんが店舗を買い取り、2019年に独立。
店名を「裏武蔵家」として再スタートしました。
宅麺でも「武蔵家史上初、店舗をそのまま買い取り独立」と紹介されています。
つまり、
武蔵家 西千葉店
↓
店舗を買い取り独立
↓
裏武蔵家 西千葉本店
という非常に珍しい歴史を持っています。
「裏武蔵家」という店名の理由は？
裏武蔵家は、完全に無関係な店が「武蔵家」の名前を使っているわけではありません。
もともと武蔵家として営業していた店舗を引き継いで独立したため、「武蔵家」というルーツを持っています。
一方で、現在は従来の武蔵家そのままではなく、食材やスープ、鶏油などにも独自のこだわりを持つ店舗となっています。
「武蔵家のようで武蔵家ではない」という独特の立ち位置から、「裏武蔵家」という名前が非常によく似合います。
裏武蔵家の店主は斎藤佳太さん
裏武蔵家を率いるのが斎藤佳太さん。
現在の裏武蔵家 西千葉本店を運営し、さらに2号店となる「野良裏家」も展開しています。
宅麺の店舗ページでも、裏武蔵家の店主として斎藤佳太さんが紹介されています。
武蔵家西千葉店の時代から店に携わり、2019年の独立後は独自の家系ラーメンを追求しています。
裏武蔵家の特徴は「黄金鶏油」
裏武蔵家のラーメンで特に有名なのが「鶏油」。
家系ラーメンではスープ表面に浮かぶ鶏油が重要な要素ですが、裏武蔵家ではその香りやコクを強く感じられる一杯が人気です。
さらに2022年6月からは、酒井製麺の特注麺を使用していることも店舗情報に記載されています。
豚骨醤油の力強さに、醤油と鶏油を合わせた独自の味が裏武蔵家の特徴となっています。
裏武蔵家は2026年現在何店舗？
2026年現在、「裏武蔵家」の店舗として確認できるのは、
- 裏武蔵家 西千葉本店
- ラーメン 野良裏家
の2店舗です。
2号店は「裏武蔵家2号店」という名前ではなく、「野良裏家」という別の屋号で営業しています。
1号店：裏武蔵家 西千葉本店
裏武蔵家 西千葉本店
住所：千葉県千葉市中央区春日2-19-9
最寄り駅：西千葉駅
裏武蔵家の原点となる店舗。
2019年9月30日に「武蔵家」から「裏武蔵家」として独立しました。
2026年現在は昼営業と夜営業を行っており、定休日なしで営業する店舗情報が掲載されています。
駅から近いにもかかわらず、時間帯によっては行列ができる人気店です。
2号店：ラーメン 野良裏家
裏武蔵家の2号店として誕生したのが「ラーメン 野良裏家」。
読み方は「のらりや」です。
ラーメン 野良裏家
住所：千葉県千葉市中央区今井2-12-1
最寄り駅：蘇我駅
オープン：2023年12月19日
食べログの店舗情報にも「裏武蔵家2号店」と明記されています。
2026年現在も営業が続いています。
なぜ2号店は「野良裏家」という名前？
2号店なのに店名が「裏武蔵家 蘇我店」ではなく「野良裏家」。
かなり特徴的なネーミングです。
「裏武蔵家」というブランドの味をそのままコピーするだけではなく、2号店独自の個性を持たせた店舗となっています。
実際、野良裏家については「裏武蔵家2号店」と紹介されながらも、スープや食材の組み合わせには独自の方向性があります。
野良裏家は蘇我駅から近い！
野良裏家はJR蘇我駅から徒歩数分。
住所は、
千葉県千葉市中央区今井2-12-1
です。
2026年にも多数の訪問情報があり、現在も裏武蔵家の2号店として人気を集めています。
西千葉本店と蘇我店は電車でも移動しやすいため、1日で両方を巡ることもできます。
裏武蔵家と武蔵家は現在も同じ系列？
ここは重要です。
裏武蔵家のルーツは間違いなく「武蔵家」。
しかし2019年に店舗を買い取って独立しているため、現在の裏武蔵家を「武蔵家の西千葉支店」と考えるのは違います。
流れとしては、
武蔵家
↓
武蔵家 西千葉店
↓
2019年に独立
↓
裏武蔵家 西千葉本店
↓
野良裏家
となります。
つまり「武蔵家の系譜を持つ独立ブランド」という表現が分かりやすそうです。
武蔵家時代から多くの家系ラーメン店主が関わった店舗
西千葉の店舗は、家系ラーメンの歴史を調べると興味深い名前がいくつも出てきます。
現在「濱野家」を営む濱野伊織さんや、「王道家直系 修」の齋藤修一さんなど、後に人気店を営む人物が武蔵家西千葉店時代に在籍していたことでも知られています。
一つの店舗から複数の人気店主が育っているという点でも、かなり面白い場所ですね。
濱野家とは系列なの？
市原市の人気家系ラーメン店「濱野家」。
濱野家の店主は過去に西千葉の武蔵家で働いた経験を持つため、裏武蔵家を調べていると名前が出てきます。
ただし、濱野家を現在の「裏武蔵家2号店」や「裏武蔵家系列店」とするのは正確ではありません。
同じ西千葉の店舗にルーツを持つ人物同士のつながりとして見るのが分かりやすいでしょう。
王道家との関係は？
裏武蔵家そのものが「王道家直系」というわけではありません。
しかし、旧・武蔵家西千葉店には、後に王道家直系「修」を営む齋藤修一さんも在籍していました。
このため裏武蔵家周辺の人物関係をたどると、
武蔵家
王道家
杉田家
など、家系ラーメンの有名店が次々と登場します。
家系ラーメンの世界では、店舗の系列だけでなく「誰と一緒に働いたか」「どこで修業したか」という人のつながりが非常に大きいことが分かります。
裏武蔵家と野良裏家の違いも楽しみたい
野良裏家は裏武蔵家2号店ですが、まったく同じラーメンをそのまま提供する店舗ではありません。
本店と2号店でそれぞれ個性があります。
西千葉本店で「裏武蔵家」を食べたあと、蘇我で「野良裏家」を食べれば、同じグループ内での味の違いを楽しめます。
2026年現在の裏武蔵家を一覧にすると？
裏武蔵家 西千葉本店
千葉県千葉市中央区春日2-19-9
ラーメン 野良裏家
千葉県千葉市中央区今井2-12-1
2026年8月現在、確認できる裏武蔵家の店舗はこの2店舗です。
まとめ：裏武蔵家は武蔵家から独立！2号店「野良裏家」も人気
今回は千葉の家系ラーメン名店「裏武蔵家」の店舗や系列について調べてみました。
裏武蔵家 西千葉本店は、もともと「武蔵家 西千葉店」。
店長を務めていた斎藤佳太さんが店舗を買い取り、2019年に独立して「裏武蔵家」となりました。
そして2023年12月19日には、蘇我に2号店「野良裏家」がオープン。
系譜を簡単にすると、
武蔵家
↓
武蔵家 西千葉店
↓
裏武蔵家 西千葉本店
↓
野良裏家
という流れになります。
武蔵家の歴史を受け継ぎながら、独自の鶏油や醤油、スープで進化した裏武蔵家。
千葉で家系ラーメンを食べ歩くなら、外せない存在のひとつです。
